愛知県名古屋市の整理収納アドバイザー
小川奈々です
４人分作って半分冷凍しておいた
かぼちゃ＆鶏肉のグラタンが
今夜の夕飯
作り置きがあるって楽ですね〜
今朝
冷凍庫→冷蔵庫に移したので
解凍し切れていませんでしたが…
Mieleの電子レンジ＆オーブン
解凍機能に
ラザニア／グラタンという
表示があったのでほっとしました
本日のミッションは
頂き物のドレッシングに挑戦すること
大根＆ツナのサラダを
イチゴ・オニオン・セロリドレッシングで
食べ比べ
No.1はセロリドレッシングでした(๑´ڡ`๑)
No.2はオニオン
No.3はイチゴ
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大根＆ツナのサラダにはある思い出があります
小学６年生の冬
私はスキーで膝を痛め
入院して手術をすることになりました
大部屋で一緒だった高校教師のお姉さんは
複雑骨折でもっと痛くて大変な状況の中
共同洗面所に立ち
私達の為に毎朝必ず一品作ってくれていました
その中の一つが
「大根サラダ」だったのです
お姉さんのレシピは
大根＆ツナ＆かいわれでした
母も受け継いでくれて
実家では青じそドレッシングで頂いており
私も結婚してから作り続けている一品です
今は畑で野菜を育てているので
かいわれが無い日は大根の茹でた葉で
代用しています
これを食べる度
自分の事を作って料理して来てくれた
人達の事を思い出し
胸が熱くなります