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今夜はグラタン

愛知県名古屋市の整理収納アドバイザー

小川奈々です

 

4人分作って半分冷凍しておいた

かぼちゃ&鶏肉のグラタンが

今夜の夕飯

作り置きがあるって楽ですね〜

 

今朝

冷凍庫→冷蔵庫に移したので

解凍し切れていませんでしたが…

 

Mieleの電子レンジ&オーブン

解凍機能に

ラザニア/グラタンという

表示があったのでほっとしました

 

本日のミッションは

頂き物のドレッシングに挑戦すること

 

大根&ツナのサラダを

イチゴ・オニオン・セロリドレッシングで

食べ比べ

 

No.1はセロリドレッシングでした(๑´ڡ`๑)

No.2はオニオン

No.3はイチゴ

 

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大根&ツナのサラダにはある思い出があります

 

小学6年生の冬

私はスキーで膝を痛め

入院して手術をすることになりました

 

大部屋で一緒だった高校教師のお姉さんは

複雑骨折でもっと痛くて大変な状況の中

共同洗面所に立ち

私達の為に毎朝必ず一品作ってくれていました

 

その中の一つが

「大根サラダ」だったのです

 

お姉さんのレシピは

大根&ツナ&かいわれでした

 

母も受け継いでくれて

実家では青じそドレッシングで頂いており

私も結婚してから作り続けている一品です

 

今は畑で野菜を育てているので

かいわれが無い日は大根の茹でた葉で

代用しています

 

これを食べる度

自分の事を作って料理して来てくれた

人達の事を思い出し

胸が熱くなります